梅しごと

今年も無事に
梅を漬け終えました。
庭に2本、梅の古木があり
成り年もまちまちで
交互だったり一緒だったり。
多い年で30kg、
少ない年でも10kgほど採れます。
収穫量によって
塩の量も
重石の組み合わせも違う
その年なりの梅しごとは
やっと梅酢があがったところ。
まだまだ作業は続きます。

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